Curso de Formação em Sistemas de Gestão e Auditoria da Segurança Alimentar

Decorrente da crescente preocupação relacionada com as questões de Segurança Alimentar, as organizações que se encontram na cadeia alimentar procuram, por imperativos legais, motivações internas, e/ou por exigência dos seus clientes, implementar sistemas preventivos que lhes permitam garantir e gerir a segurança dos produtos alimentares com que trabalham. Esta formação pretende desenvolver nos participantes as competências de gestão e de comportamento necessárias à consolidação da segurança dos alimentos, em ambiente de produção alimentar. Com uma abordagem eminentemente prática, próxima do negócio agroalimentar e dos desafios da gestão da segurança dos alimentos, o curso suporta-se num conjunto de especialistas na área. No final da ação de formação, os participantes ficarão aptos a: • Implementar, manter e melhorar Sistemas de Gestão da Segurança Alimentar; • Conduzir Auditorias Internas da Qualidade ISO 22000 (Sistemas de Gestão de Segurança Alimentar), de acordo com as orientações da ISO 19011 (Linhas de orientação para auditorias a sistemas de gestão)