Programa

Sistemas de Gestão e Auditoria da Segurança Alimentar

Curso de Formação em Sistemas de Gestão e Auditoria da Segurança Alimentar

Programa

Módulo 1(6 horas)-Conceitos básicos de sistemas de gestão da segurança alimentar Módulo 2 (39 horas)- Perigos para a segurança alimentar. Sistema Haccp Módulo 3 (30 horas) -Gestão de programas de pré-requisitos Módulo 4 (45 horas) - Sistemas de gestão da segurança alimentar Módulo 5 (48 horas) -Auditorias a sistemas de gestão da segurança alimentar (qualificação de auditores internos ISO 22000) Módulo 6 (120 horas) - Projeto final