Aula Teórico-Prática 1
22 Fevereiro 2018, 15:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
Fontes de compostos bioativos de origem de origem vegetal e seu interesse do ponto de vista tecnológico e funcional.
Hidratos de Carbono. Monossacáridos e derivados, oligossacáridos e polissacáridos.