Aula Teórico-Prática 1

23 Fevereiro 2022, 11:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

(aula lecionada em modo presencial e via zoom)

Produtos funcionais. Food for Specified Health Uses (FOSHU)

Principais classes de ingredientes dos alimentos funcionais.

Aula Teórica 1

23 Fevereiro 2022, 09:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

(aula lecionada em modo presencial e via zoom)

Apresentação. Definição do conteúdo programático. Normas de funcionamento e avaliação. Página da unidade curricular.