Sumários
Aula Prática 8
9 Novembro 2023, 15:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Exemplos ilustrativos da importância da pressão do gás de arrastamento no tempo de retenção de um composto.
Índices de retenção.
A análise multivariada com base na composição química. Análise aglomerativa em grupos (cluster analysis) por determinação do coeficiente de correlação.
Isolamento de componentes de uma mistura em coluna.
Exercício de quantificação de compostos por Cromatografia Gasosa (GC) com Detetor de Ionização de Chama (GC-FID).
Aula Teórica 15
9 Novembro 2023, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Lípidos. Exemplos de diferentes tipos de lípidos e sua importância comercial: triglicéridos, fosfolípidos e glicolípidos. Ácidos gordos saturados e insaturados. Óleo essencial versus óleo vegetal: linalol versus ácido petroselínico em frutos de coentros. Óleo de rícino.
Péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos. Exemplos de aminoácidos, e de diferentes tipos de péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: canavanina.
Aula Teórica 14
6 Novembro 2023, 12:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Policétidos. Biossíntese de policétidos. Exemplos de diferentes tipos de policétidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: antraquinonas (pigmentos, cascarósidos, senósidos, hipericina) e canabinóides.
Aula Prática 7
2 Novembro 2023, 15:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Análise, identificação e quantificação de compostos por Cromatografia Gasosa (GC) com Detetor de Ionização de Chama (GC-FID) e Cromatografia Gasosa acoplada a Espectrometria de Massa (GC-MS).
Caracterização da composição química dos extratos isolados das espécies em estudo.
Processamento dos dados obtidos por GC e GC-MS.
Quantificação da composição química dos extratos isolados das espécies em estudo. Quantificação por normalização e quantificação absoluta.
Conceito de padrão.
Preparação de extratos etanólicos das espécies em estudo.
Aula Teórica 13
2 Novembro 2023, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Alcaloides. Biossíntese de alcaloides. Exemplos de diferentes tipos de alcaloides, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação (conclusão).
Alcaloides derivados de reações de aminação (protoalcalóides): efedrina.
Alcaloides purínicos: cafeína, teofilina, teobromina.
Policétidos. Biossíntese de policétidos. Exemplos de diferentes tipos de policétidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: poliacetilenos (cicutoxina, falcarinol, equinácea e capsaicina)