Sumários
Aula Prática 10 / Practical Class 10
24 Novembro 2022, 15:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial e via zoom)
Seminários
15h:30min
Jan Schripsema. Universidade Estadual do Norte Fluminense, Brasil
Carqueja. a history of confusion
17h
Jan Schripsema. Universidade Estadual do Norte Fluminense, Brasil
Essential oils – methods for authentication and detection of adulteration
Aula Teórica 20 / Theoretical Class 20
24 Novembro 2022, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Hidratos de carbono. Exemplos de diferentes tipos de hidratos de carbono, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: mono- (glucose, frutose, sorbitol, manitol), di- (sacarose), tri-, tetra- e oligossacáridos (maná, glicósidos, ciclodextrinas). Polissacáridos: homopolissacáridos (amido, inulina).
Aula Teórica 19 / Theoretical Class 19
21 Novembro 2022, 12:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
Lípidos. Exemplos de diferentes tipos de lípidos e sua importância comercial: triglicéridos, fosfolípidos e glicolípidos. Ácidos gordos saturados e insaturados (conclusão). Óleo de rícino.
Péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos. Exemplos de aminoácidos, e de diferentes tipos de péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: canavanina, enzimas (papaína, brolelaína, ficina), ricina, glicósidos cianogénicos (amêndoa-amarga, tapioca), glucosinolatos (mostarda, wassabi) e sulfóxidos de cisteína (alicina, óxido de propanetial).
Aula Prática 9 / Practical Class 9
17 Novembro 2022, 15:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Importância dos metabolitos secundários em quimiotaxonomia. Exemplos do valor taxonómico dos metabolitos secundários em várias famílias e espécies. Polimorfismo químico e conceito de quimiotipo.Variabilidade da composição química (diferentes partes da planta, diferentes locais de colheita).
Controlo de qualidade. Normas da International Organization for Standardization, Farmacopeias, e outros exemplos de entidades de refrência na padronização de extratos.
Controlo de qualidade. Exemplo do caso de estudo, baseado no trabalho desenvolvido pela Dra Teresa Nogueira, O género Hypericum L.: a planta e o fármaco.
Teste rápido de presença de hipericina.
Aula Teórica 18 / Theoretical Class 18
17 Novembro 2022, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo
(aula lecionada em modo presencial)
Policétidos. Biossíntese de policétidos. Exemplos de diferentes tipos de policétidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: canabinóides (conclusão).
Lípidos. Exemplos de diferentes tipos de lípidos e sua importância comercial: triglicéridos, fosfolípidos e glicolípidos. Ácidos gordos saturados e insaturados. Óleo essencial versus óleo vegetal: linalol versus ácido petroselínico em frutos de coentros.
Lípidos. Exemplos de diferentes tipos de lípidos e sua importância comercial: triglicéridos, fosfolípidos e glicolípidos. Ácidos gordos saturados e insaturados.