Aula Prática 10 / Practical Class 10

24 Novembro 2022, 15:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

(aula lecionada em modo presencial e via zoom)

Seminários

15h:30min

Jan Schripsema. Universidade Estadual do Norte Fluminense, Brasil

Carqueja. a history of confusion

17h

Jan Schripsema. Universidade Estadual do Norte Fluminense, Brasil

Essential oils – methods for authentication and detection of adulteration

https://videoconf-colibri.zoom.us/j/94326919346

Aula Teórica 20 / Theoretical Class 20

24 Novembro 2022, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

(aula lecionada em modo presencial)

Hidratos de carbono. Exemplos de diferentes tipos de hidratos de carbono, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: mono- (glucose, frutose, sorbitol, manitol), di- (sacarose), tri-, tetra- e oligossacáridos (maná, glicósidos, ciclodextrinas). Polissacáridos: homopolissacáridos (amido, inulina).

Aula Teórica 19 / Theoretical Class 19

21 Novembro 2022, 12:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Lípidos. Exemplos de diferentes tipos de lípidos e sua importância comercial: triglicéridos, fosfolípidos e glicolípidos. Ácidos gordos saturados e insaturados (conclusão). Óleo de rícino.

Péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos. Exemplos de aminoácidos, e de diferentes tipos de péptidos, proteínas e derivados de aminoácidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: canavanina, enzimas (papaína, brolelaína, ficina),  ricina, glicósidos cianogénicos (amêndoa-amarga, tapioca), glucosinolatos (mostarda, wassabi) e sulfóxidos de cisteína (alicina, óxido de propanetial).

Aula Prática 9 / Practical Class 9

17 Novembro 2022, 15:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

(aula lecionada em modo presencial)

Variabilidade da composição química (diferentes partes da planta, diferentes locais de colheita).

Controlo de qualidade. Normas da International Organization for Standardization, Farmacopeias, e outros exemplos de entidades de refrência na padronização de extratos.

Controlo de qualidade. Exemplo do caso de estudo, baseado no trabalho desenvolvido pela Dra Teresa Nogueira, O género Hypericum L.: a planta e o fármaco.

Teste rápido de presença de hipericina.

Aula Teórica 18 / Theoretical Class 18

17 Novembro 2022, 14:30 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

(aula lecionada em modo presencial)

Policétidos. Biossíntese de policétidos. Exemplos de diferentes tipos de policétidos, sua importância comercial, atividade biológica e modo de ação: canabinóides (conclusão).

Lípidos. Exemplos de diferentes tipos de lípidos e sua importância comercial: triglicéridos, fosfolípidos e glicolípidos. Ácidos gordos saturados e insaturados. Óleo essencial versus óleo vegetal: linalol versus ácido petroselínico em frutos de coentros.