Demonstração da coerência do programa com os objectivos

Os conteúdos programáticos apresentados estão em sintonia com os objetivos da unidade curricular dado que todos os tópicos incluídos foram selecionados de modo a proporcionarem os conceitos e os conhecimentos sobre a importância dos microrganismos na produção de alimentos, diretamente por fermentação, por melhoramento das colheitas, por permitir crescer animais mais saudáveis para consumo, representando processos naturais e sustentáveis. Um bom entendimento dos processos permitirá aos estudantes adquirir as competências necessárias para vir a atuar no futuro em estratégias de desenvolvimento sustentável.