Formulas infantis - Perspetiva atual e oligossacáridos do leite humano - Um passo em Nutrição Infantil
14 Março 2018, 17:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
A saúde a longo prazo é programada durante os primeiros 1000 dias de vida pelo que a programação nutricional pretende proteger, promover e apoiar a amamentação. Microbiota intestinal do leite materno. A microbiota tem um papel decisivo na manutenção da saúde. Ela auxilia a digerir alimentos e a proteger-nos de infeções. Interfere na predisposição a várias doenças e é capaz de influenciar até o comportamento e as emoções. Fases do desenvolvimento do microbiota intestinal: inoculação no útero, colonização inicial no nascimento e aumento da diversidade na alimentação oral. Introdução aos oligossacáridos do leite humano e estruturas conhecidas de oligossacáridos do leite materno. Principais diferenças da composição dos leites infantil disponível no mercado, humano e bovino. Fatores determinantes da composição em oligossacáridos do leite materno. Oligossacáridos não-humanos e diferenças estruturais. Efeitos benéficos dos oligossacáridos e suas funções - promovem uma microbiota intestinal protetora e possuem benefícios imunitários: efeitos antiadesividade e antimicrobiano, e feito imunomodulatório. Estudos sobre a suplementação de oligossacáridos a fórmulas infantise regulamentação na Europa e nos Estados Unidos.
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