Sumários
Problemas cinética enzimática
15 Maio 2023, 15:00 • António Eduardo do Nascimento Ferreira
Ficha de trabalho: problemas de cinética enzimática.
Ficha 5 - Problemas sobre cinética enzimática
15 Maio 2023, 08:00 • Vukosava Milic Torres
Recap of basics of enzymatic kinetics; zero and first order kinetics; discussing Michaelis - Menten constant (Km) and maximum rate of the enzyme reaction (Vmax). Discussing pitfalls of Michaelis-Menten equation and evaluation of kinetics parameters through linearization plot (Lineweaver - Burk and Hanes-Woolf plot). Resolution of enzymatic kinetics problems.
Ficha 5 - Problemas sobre cinética enzimática
15 Maio 2023, 08:00 • Joaquim Manuel Trigo Marquês
Resolução de exercícios de cinética enzimática. Conceitos como Km e Vmax foram trabalhados. Foi explorada a linearização da equação de Michaelis-Menten.
Prática laboratorial "polifenoloxidase".
12 Maio 2023, 08:00 • Belarmino Alexandre Salvado Barata
Realização do trabalho laboratorial: "polifenoloxidase".
Trabalho Prático 5 - Polifenoloxidase
12 Maio 2023, 08:00 • Ana Marta de Jesus Gomes de Matos
Breve introdução teórica sobre o tema. Preparação de um extrato enzimático a partir da batata e investigação dos factores que influenciam a atividade do extracto (efeito da temperatura, pH, concentração de enzima, especificidade para o substrato, e presença de inibidores). Discussão das principais observações.