Microbiologia Industrial: Leveduras como fábricas celulares
24 Maio 2022, 16:00 • Mónica Vieira Cunha
Aplicação de Leveduras em processos industriais. A experiência da Proenol.
Fermentação alcoólica: utilização de leveduras na produção de vinho. Leveduras encapsuladas.
Produção industrial de biomassa de levedura.