Microbiologia Industrial: fundamentos e aplicações
17 Maio 2022, 16:00 • Mónica Vieira Cunha
Microbiologia Industrial: fundamentos e aplicações na industria alimentar. Fermentação em estado sólido e fermentação submersa. Modos de operação de biorreatores.
Influência do modo de operação de reactores biológicos no modelo dinâmico geral de biorreatores.