Indústria alimentar – Carne e produtos cárneos.
17 Janeiro 2019, 14:00 • Orlando de Jesus Luis
5ª Aula Teórico-Prática 14H00 - 19H00 (5 horas)
Indústria alimentar – Carne e produtos cárneos.
Aspetos da qualidade da carne fresca e processada.
Consumo de carne, sim ou não?
Cenários presentes e futuros para a alimentação humana relacionada com carne e peixe.