Vitaminas hidrossolúveis e lipossoluveis; Ingestão de álcool e repercussões na saúde humana
10 Janeiro 2019, 05:00 • Ana Maria de Lima Viegas Gonçalves Crespo
Aspectos genéricos e referencia ao interesse nutricional como micronutrientes essenciais
Vitaminas hidrossolúveis – Vitaminas B1, B2, B3, PP, B5, B6, B9, B12, Vitamina C
Absorção; Distribuição; Eliminação; Mecanismo de acção; Funções biológicas; Fontes alimentares, Quantidades requeridas e Status nutricional; Carências; Acções farmacológicas
Vitaminas lipossolúveis – Vitaminas A, D, E e K
Absorção; Distribuição; Eliminação; Mecanismo de acção; Funções biológicas; Fontes alimentares, Quantidades requeridas e Status nutricional; Carências; Acções farmacológicas.
Ingestão de álcool - aspectos benéficos e aspectos prejudiciais devido ao excesso de consumo. Repercussões a nível da absorção de nutrientes e a nível do organismo,
Apresentação de artigos sobre os temas referidos