Sumários
Reações características dos glúcidos
3 Maio 2024, 14:00 • Susana Marinho
Reações características dos glúcidos
L4 - Reações características dos glúcidos
3 Maio 2024, 08:00 • Marta Sousa Silva
Reações características dos glúcidos
Reações características dos glúcidos
2 Maio 2024, 13:30 • Susana Marinho
Reações características dos glúcidos
Enzimas – Princípios da cinética enzimática I
30 Abril 2024, 10:00 • Ana Isabel Abrantes Coutinho
Conceito de cinética de “estados iniciais”.
Dedução da equação de Michaelis-Menten de acordo com a hipótese do estado estacionário.
Determinação dos parâmetros cinéticos – Método computacionais (regressão não linear) e método de linearização de Lineweaver-Burk.
Significado dos parâmetros cinéticos: Km, constante de Michaelis, e kcat, constante catalítica ou nº de turnover.
O significado de Km, constante de Michaelis, de acordo com a hipótese do equilíbrio.
Enzimas – Princípios da catálise enzimática
29 Abril 2024, 10:00 • Ana Isabel Abrantes Coutinho
Propriedades gerais dos enzimas: eficiência catalítica, especificidade e capacidade de regulação.
Sistema de classificação dos enzimas.
Cofatores enzimáticos: iões metálicos e coenzimas.
Formação do complexo enzima-substrato: mecanismo de “chave e fechadura” e de “encaixe induzido”.
O papel do centro ativo na catálise enzimática.
Estabilização do estado de transição como mecanismo geral da catálise enzimática.
O efeito do pH e da temperatura na atividade enzimática.