Aula Teórico-Prática 8 (ISA)

19 Abril 2018, 15:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Atividade metabólica dos produtos hortofrutícolas no pós-colheita

Aula Teórica 8 (ISA)

19 Abril 2018, 13:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Atividade metabólica dos produtos hortofrutícolas no pós-colheita

Aula Teórico-Prática 7 (ISA)

12 Abril 2018, 15:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Acompanhamento dos casos de estudo.

Aula Teórica 7 (ISA)

12 Abril 2018, 13:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Acompanhamento dos casos de estudo.

Aula Teórico-Prática 6

5 Abril 2018, 15:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Produtos funcionais.

Exemplos de ocorrência em plantas, e propriedades funcionais e alimentares, de alcaloides (cafeína, teofilina, teobromina e zembrina) e policétidos (canabinóides).