Aula Teórica 6

5 Abril 2018, 13:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Seminário público

Autenticidade e origem geográfica de produtos de elevada qualidade: Ferramentas e princípios

Cristina Máguas, FCUL

Aula Teórico-Prática 5

22 Março 2018, 15:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Produtos funcionais. Principais classes de ingredientes dos alimentos funcionais.

Exemplos de ocorrência em plantas, e propriedades funcionais e alimentares, de fenóis. Lenhanos, estilbenos, policétidos aromáticos, flavonóides, isoflavonóides, flavonolenhanos e tocoferóis.

Aula Teórica 5

22 Março 2018, 13:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Seminário público

Produtos à base de plantas – dissipando o nevoeiro legal

Ana Paula Martins, INFARMED

Aula Teórico-Prático 4 (ISA)

15 Março 2018, 15:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Exploração de questões relacionadas à conservação da diversidade de culturas (CWR), e avaliação da informação disponível sobre a CWR através de bases de dados internacionais, a fim de obter dados para desenvolver o futuro projeto integrado na estrutura deste módulo

Aula Teórica 4 (ISA)

15 Março 2018, 13:00 • Ana Cristina da Silva Figueiredo

Introdução às aplicações recentes no campo da "e-Biodiversidade" para estudar a rica flora mediterrânea, explorando informações disponíveis em bases de dados públicos para entender os usos e aplicações das plantas como fonte de metabolitos secundários.