Sumários
Revisões sobre a nomenclatura de monossacáridos cíclicos e acíclicos
11 Outubro 2016, 17:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Revisões sobre a atribuição da configuração anomérica em formas cíclicas a partir da sua projeção de Fischer e sobre a nomenclatura de monossacáridos acíclicos com mais do que quatro centros de quiralidade. Apresentação e discussão de exemplos.
Aula de revisões utilizando modelos moleculares
11 Outubro 2016, 16:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Utilização de modelos moleculares para a visualização da estereoquímica assumida após ciclização intramolecular na glucose - formação de anel de seis e de cinco membros.
Estereoquímica dos açúcares - prefixos configuracionais e atribuição da configuração anomérica
10 Outubro 2016, 08:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Prefixos configuracionais de monossacáridos com 3 a seis átomos de carbono das séries D e L. Atribuição da configuração anomérica de formas cíclicas, a partir da projeção de Fischer e nomenclatura de monossacáridos com mais que seis átomos de carbono. Efeitos exo- e endo-anomérico. Açúcares desoxigenados, ciclitóis e açúcares redutores. Nomenclatura de oligossacáridos. Di- e trissacáridos. Ciclodextrinas.
Formação de acetais e glicosidação de Fischer
3 Outubro 2016, 08:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Representação de furanoses e piranoses de várias configurações. Mecanismos para a formação e hidrólise de um acetal. Glicosidação de Fischer. Efeito anomérico. Mutarrotação como resultado da interconversão entre as formas aberta e cíclicas, com a consequente formação dos anómeros alfa e beta.
Formas cíclicas dos açúcares e fórmulas de representação da sua estrutura
30 Setembro 2016, 12:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Reacção de ciclização intramolecular. Mecanismo da formação de hemiacetais com catálise básica e ácida. Hidrólise de hemiacetais. Anómeros alfa e beta. Fórmulas de projecção de Haworth e de Mills. Conformação em cadeira mais estável dos monossacáridos pertencentes às séries D e L.