Sumários
Teórico-Prática 1 - Ficha 1: Problemas sobre soluções (Docente: Fernanda Murtinheira)
2 Março 2026, 08:00 • Filipa Pedro Costa Santos
Apresentação da componente prática laboratorial, introdução aos conceitos teóricos necessários à resolução da ficha de problemas e resolução da mesma.
Não há aula
27 Fevereiro 2026, 08:00 • Ana Sofia Boasinha Ribeiro
Não houve realização de aula prático-laboratorial.
As aulas teórico-práticas e laboratoriais só iniciam na primeira semana de março
27 Fevereiro 2026, 08:00 • Filipa Pedro Costa Santos
na
Aula da Prática Laboratorial (PL) 211 - II. Determinação de Glúcidos Totais em Produtos Alimentares.
26 Fevereiro 2026, 15:00 • Celia Maria Valente Romao
Esta aula laboratorial tem como objetivo aprender um método para doseamento de glúcidos. A amostra utilizada foi a farinha alimentar, Nestum. O método de deteção de glúcidos usa o reagente DNS. Os alunos tiveram que preparar uma curva de calibração usando a glucose como padrão, e para isso tiveram que fazer medidas num espectrofotómetro ao comprimento de onda de 540 nm. Depois medindo a amostra, e usando o tratamento de dados terão que determinar a quantidade de glúcidos na amostra de Nestum.
As aulas práticas têm início na semana de 2 de março
26 Fevereiro 2026, 15:00 • Rodrigo Freire Martins de Almeida
Não houve aula.