Sumários

25 Maio 2018, 10:00 • Maria Luísa Mourato de Oliveira Marques Serralheiro

Toxicologia No Pescado: ioes metalicos no pescado, localização, determinação e efeitos biologicos

24 Maio 2018, 15:00 • Maria Luísa Mourato de Oliveira Marques Serralheiro

Apresentação de trabalhos

tema 9: Aproveitamento de sub-produtos da industrai alimentar

Tema 12: Fontes alimentares de ácidos gordos polinstaurados e importancia na saúde

18 Maio 2018, 10:00 • Maria Luísa Mourato de Oliveira Marques Serralheiro

Metodos para utenticidade em alimentos foi apresentado pela Drª Fernanda Simões do INIAV

e valor nutricional do pescado foi apresentdao pela Drª Narcisa Bandarra do IPMA

17 Maio 2018, 15:00 • Maria Luísa Mourato de Oliveira Marques Serralheiro

Tema 7: pesquisa de adtiviso /contaminates no alimentos

Tema 8: Controle e qualidade na industria alimentar

11 Maio 2018, 10:00 • Maria da Soledade Costa Cravo da Silva Santos

Reologia e propriedades sensoriais

Seminário convidado Prof Fernando Santos