Sumário: Frutos e Hortícolas. Sua composição e compostos bioativos. - carotenóides, polifenóis e flavonóides, glucosinolatos. Prébioticos. Compostos com ação estimulante e compostos tóxicos. Taninos, fitatos, oxalatos, saponinas, alcalóides, inibidores de proteases, glucósidos cianogénicos, lectinas e proteínas antigénicas. Consume de hortofrutícolas e saúde. Desafios e perspetivas futuras.

Sumário: 

A complexidade dos mecanismos biológicos que permitem o equilíbrio e a marcha, são comprometidos pelo envelhecimento. As co morbilidades presentes no idoso, também perturbam a regulação do equilíbrio. As quedas são por isso muito frequentes com aumento da morbilidade e causa de mortalidade. Às variadas medidas de prevenção das quedas, a suplementação com Vitamina D reduz o tempo de reação aos estímulos e melhora o equilíbrio, independentemente de qualquer ação muscular. Recentemente tem sido referido que doses elevadas de Vitamina D podem pelo contrário agravar o desequilíbrio e o risco de quedas. É uma informação a necessitar de mais investigação. No momento a prescrição de pelo menos 800 UI de Vitamina D por dia, nos idosos com deficiência desta vitamina, devem ser integradas nas novas estratégias de reabilitação, de prevenção de quedas, de treino da força, de integração do esquema corporal, de equilíbrio e de adaptação ao ambiente.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Sumário: A obesidade infantil é a doença crónica mais frequente em Pediatria. A epidemia da obesidade afeta mais de 170 milhões de crianças em idade escolar. Portugal está entre os países da Europa com maior número de crianças com excesso de peso. A etiologia é multifatorial e podemos prevenir a obesidade até antes da criança nascer. A correta identificação das causas é fundamental para definir políticas de prevenção eficazes.