Sumários
Preparação da aula com o prof. Rui Moreira (FFUL)
16 Março 2020, 19:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Esta aula permitiu o primeiro contacto com os alunos seguindo as instruções emitidas pela Direção para as aulas por videoconferência e também com o Prof. Dout. Rui Moreira, que estava programado dar esta aula. Os contactos com aluno e Professor decorreram da melhor forma, tendo sido calendarizada uma aula extraordinária de substituição para que o Prof. Rui Moreira lecione o programa da sua aula. Foi calendarizado, com aprovação do Professor e dos alunos, o dia 24 de março às 14h para a aula do Prof. Rui Moreira.
Aula que vai ser substituída
11 Março 2020, 18:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Esta aula, dedicada a resolver as questões que estão no moodle sobre as aulas anteriores, não teve lugar nesta semana, pois as aulas reiniciam-se, por indicação da direção, a partir do dia 16 de março, sob as suas instruções para a implementação das videoconferências.
Aula a ser substituída
11 Março 2020, 17:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Esta aula vai ser substituída, uma vez que a direção informou que preparava instruções para as aulas a partir de 16 de março por videoconferência.
5-Hidroximetilfurfural: um derivado resultante da transformação de carbo-hidratos relevante para sínteses e para o registo de grau de processamento de alimentos.
9 Março 2020, 19:00 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Esta aula foi lecionada pelo Prof. Dout. Carlos Afonso, professor Catedrático da Faculdade de Farmácia da Universidade de Lisboa e o tópico tratado consistiu na valorização de recursos naturais para a obtenção de 5-(hidroximetil)furfural (HMF) a partir de carbo-hidratos.
Referências:
A. Cordova, Food Control 2019; 95: 106
L.-L. Zhang et al., J Sci Food Agric 2019; 99: 2340
U. M. Shapla et al., Chemistry Central Journal (2018) 12:35
J. A. Rufián-Henares, C. Delgado-Andrade and F. J. Morales, Journal of Cereal Science, 2006, 43, 63-69
A. Ramirez-Jimenez, B. García-Villanova and E. Guerra-Hernandez, Journal of the Science of Food and Agriculture, 2001, 81, 513-518
B. Fallico, E. Arena and M. Zappalà, Food Chemistry, 2003, 81, 569-573
Reviews:Corma et al. Chem. Rev. 2007, 107, 2411, Green Chem. 2011, 13, 520; Christensen et al. Chemsuschem 2008, 1, 283; Bogel-Lukasik et al. Chem. Reviews 2011, 111, 397; Afonso et al. Green Chem. 2011, 13, 754; Dutta et al. ChemPlusChem 2012, 77, 259; de Vries et al. Chem. Reviews 2013, 113, 1499; Zhang et al. Green Chem. 2014, 16, 2015; Dumont et al. Biomass and Bioenergy, 2015, 72, 143; Zhang et al. Catal. Sci. Technol., 2016, 6, 3694; Singh et al. ChemCatChem, 2018, 10, 2326; Royer et al. Chem. Rev., 2018, ASAP, DOI: 10.1021/acs.chemrev.8b00134
Zhang et al. Green Chem., 2014, 16, 2015
S. P. Simeonov et. al. ChemSusChem, 2012, 5, 1388; J. Chem. Educ. 2013, 90, 1373; Organic Synthesis, 2016, 93, 29
Simeonov et al. ChemSusChem, 2012, 5, 1388
B. H. Shanks et al. Green Chem., 2014, 16, 548 (Review)
S. P. Simeonov, Jaime Coelho et. al. ChemSusChem, 2013, 6, 997
S. P. Simeonov et. al. ChemSusChem, 2012, 5, 1388; ChemSusChem, 2013, 6, 997; Sowmiah et al. Green Chem., 2013, 15, 2849
C. Afonso et al, ChemSusChem, 2018, 11, 1612
Sowmiah et al. Green Chem., 2013, 15, 2849
R. Frade et al. Toxicology Research, 2014, 3, 311-314
C. Afonso et al., Green Chem., 2016, 18, 4733
A Fibrose Quística
4 Março 2020, 18:30 • Amélia Pilar Grases dos Santos Silva Rauter
Esta aula teórico-prática foi dedicada à fibrose quística e lecionada pelo Prof. Carlos Farinha, especializado neste domínio. Após a introdução sobre a a cascata da patógenese e da fisiopatologia desta doença respiratória, foi abordada a terapia génica baseada em mutações de classes V, VI e VII, casos de sucesso de novas terapias contra a fibrose quística.